职位描述
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岗位职责:
1.负责医院职工食堂、营养食堂全面营运管理;
2.根据市场情况和季节拟定并组织食品的更换计划,控制食品、饮品标准规格和要求,正确控制毛利率和成本;
3.组织、指导营运点完成各项任务和经营指标,并对月度、年度经营情况分析。负责实施销售计划,完成销售目标;
4.有效制定公司餐饮项目的整体营销推广方案和活动;
5.制定服务标准程序和操作规程。检查各岗位人员的服务态度、服务流程,保证食品的质量,监督各门店做好卫生清洁工作,开展经常性防火、安全教育;
6.抓好设备、设施维修保养,确保各种设施处于完好状态,并得到正确使用,防止发生事故,减少维修费用;
7.带领营运点团队高效、务实开展经营管理工作。
职位要求:
1.热爱餐饮事业,具有执着的敬业精神和高度的责任感;
2.5年以上餐饮连锁经验、有优秀的培训和带领团队的经验、品牌运作经验;
3.年龄30-45岁,条件优秀者可适当放宽;
4.对团膳动态具有敏锐的洞察力,分析力和优秀的项目组织能力、市场开拓能力,有成功案例者更优;
5.具备严谨的策划组织能力、沟通能力、商务谈判能力。
工作地点
地址:上海上海


职位发布者
HR
上海复医天健医疗服务产业股份有限公司

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医疗·保健·美容·卫生服务
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1000人以上
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股份制企业
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上海市徐汇区肇嘉浜路446弄伊泰利大厦1号楼1107
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